Anleitungen
- Eier, Zucker und Mehl mit Sprudelwasser vermengen bis der Teig dünner als bei Waffeln ist.
- Die Äpfel schälen und auf Spalten schneiden.
- Anschließend auf dem Teig in der Pfanne legen.
- In Öl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.
- Vor dem Servieren noch mit Zucker bestreuen.
Rezept Hinweise
Anstelle der Äpfel kann man auch gut Heidelbären, Kirschen, Pflaumen etc. nehmen.
Die Kollorienärmere Variante ist der Pfannkuchen vom Blech.