Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Dann das Mehl und die Speisestärke nach und nach unterrühren.
Tipp: Am besten den Teig am Vorabend zubereiten und in einem Luftdichten Beutel in den Kühlschrank legen.
Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 1,5-cm-Durchmesser) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, aber nicht zu dicht beieinander, sie gehen noch auf.
Die kleinen Kugeln mit einer Gabel etwas platt drücken und bei ca. 170°C 10-20 Minuten im vorgeheizten Backofen (je nach Ofen) goldbraun gebacken.